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幼兒糕點淺析:我國烘焙食品行業將繼續擴展

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幼兒糕點淺析:我國烘焙食品行業將繼續擴展

發布日期:2019-03-17 作者:優之選食品有限公司 點擊:

幼兒糕點公司淺析:我國烘焙食品行業將繼續擴展


    中國的烘焙食品從一、二線城市居民逐漸向三、四線城市以及農村市場滲透,受西方文化影響,面包、餅干等烘焙食品逐漸成為我國居民的早餐主食。2008年至今,國內的烘焙食品行業銷售收入年均增長都在30%左右,速度驚人。


菠萝视频app软件  烘焙食品既是居民的方便主食品,又是休閑和節日食品,是食品工業不可或缺的重要行業,這一既傳統又新興的領域將成為食品工業發展的重點,前景廣闊。

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  據前瞻產業研究院《2016-2021年中國烘焙食品行業品牌競爭與消費需求投資預測分析報告》資料顯示,我國烘焙業有600個億的市場,僅僅月餅市場就有100個億的市場。依據烘焙歷史的演變以及其它國家的經驗,一旦經濟發展到一定的程度,烘焙產品就會被推廣起來,可見隨著人均收入的增長提高,烘焙業的市場容量還在進一步擴大。同時,根據市場理論,人均收入到1000美元,連鎖業就開始成長,人均收入到3000美元,就會比較高速地成長。目前我國很多城市的人均收入已經達到這個階段,如上海、廣州、北京、深圳等一些城市,連鎖業都正在高速成長。面包西點店恰恰是處在生命周期中的高速成長階段。


菠萝视频app软件  從現實來看,烘焙食品在三、四線城市以及農村市場的滲透正在加劇,面包等烘焙食品逐漸成為我國居民的早餐主食之一。


  從年齡層來看,消費群體也在擴大,從小孩到老年人都有覆蓋。報告預測,2017年我國烘焙食品行業銷售收入預計達到4658.29億元。


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